Преди много време открих магията на TED. Така ми завъртя главата, че цялата потънах в това изживяване. Започнах първо да гледам видео след видео. После започнах да превеждам. После започнах TEDxNBU. И дойде TEDxSummit в Doha.
Там имах привилегията да се запозная с много хора като мен от цял свят. Буквално от всякъде и всякакви. Запознах се и с Lara Stein – Former Founder TEDx & Director TED Prize at TED. И тогава я попитах дали можем да организираме тематичен TED – само за вино и храна. отговорът беше – Не, TED трябва да е разнообразно. Всичките ми доводи, че виното и храната могат да бъдат и са навсякъде, не ми помогнаха да получа да. Но в края на разговора тя ми каза: Но можете да го направите, като го кръстите по друг начин.
Върнах се, споделих всичко това с Емил Коралов. И така се роди първото издание на WiFo през 2012 г. в рамките на DiVinoTaste. Но тази година WiFo си е самостоятелно събитие. Екипът на DiVino, който без никакви угризения, мога да нарека – най-добрият по темата вино и храна не само у нас, подбра страхотни теми, превъзходни лектори и филм, който ще видим за първи път.
Лекторите са повече от експерти в своята област и ще ни разкрият един по-широк свят, в който храната и виното не са просто храна и вино. Ще чуем как храната и виното, които консумираме, се отпечатват в нашето ДНК, как те са неизменни централни фигури в киното или пък те превръщат в кулинарен турист. Ще научим, че в България може да се прави страхотен шоколад и как готвенето от страст, споделена в блог, става професия. Ще надникнем в света на кафето и виното, от един нов ъгъл, ще станем свидетели на импровизации (театрални и кулинарни) на Тони Карабашев от ХаХаХа Импро и ще гледаме за пръв път у нас 70-минутния документален филм „Перу на вкус: кухнята като социално оръжие“ като по време на форума ще можем да опитаме и храната на единствения перуански ресторант у нас „Ломо“, представена от шеф-готвача Карлос Портен.
Не знам още какво да ви кажа, освен че една мечта се сбъдва, при това с най-точните хора. И лектори. Надявам се и вие да сте там. И вие да се вдъхновите и да повярвате на Рататуй, че в крайна сметка всеки може да се научи да готви. Но после иска не просто да готви, а да готви все по-добре и по-добре и това желание разкрива едни прекрасни светове.
Входът е с билети. Можете да си ги купите онлайн на http://wifo.bg
Надявам се да се подадете на изкушението и да опитате WiFo.